Op de grijze poort met bloedrode houten deuren staat De Drie Fleschjes. Het oud-Nederlandse beeld vormt een contrast met het Amerikaanse blauwe vignet van Best Western boven de entree.
“U bent inderdaad erg vroeg.” De man achter de receptie glimlacht en geeft me een hand. “De kamer is nog niet klaar, maar u kunt uw bagage hier neerzetten en neem een lekker kopje koffie. Mag ik vast uw paspoort, dan kan ik alles vast gereed maken.”
In de hal zit een groep Amerikaanse echtparen die strijden over de excursie van de dag. De groep splijt langzaam in tweeën: de Bloemenmarkt en Het Anne Frankhuis. Moet ik tussen beide springen en zeggen dat ze beter het echte Amsterdam kunnen leren kennen?
“Never travel in a group,” probeert een vrouw mij in de discussie te betrekken.
“Uw kamer is klaar, hoor,” zegt de receptieman net op tijd. “Hier zijn uw paspoort en sleutel.” Op het mapje van de sleutelkaart zijn de log-ingegevens voor internet geprint. Onopvallend, alsof het vanzelfsprekend is.
Als ik de kamer binnenkom springt het licht in de hal direct aan. Niet zoeken naar een lichtknopje, tastend tegen een donkere muur, omdat de deur automatisch dichtvalt, struikelend over de net neergezette bagage. Ook het licht van de badkamer gaat automatisch aan. Alle nachten dat ik bijna in mijn boxershort plaste, in het donker zoekend naar een toiletpot, flitsen voorbij.
Aan deze kamer heeft een genie gewerkt. Iemand die zijn hele leven in hotels woont. Ook de rest van de kamer klopt. Stopcontacten en lichtknopjes aan weerszijden van het bed. Vol bewondering sta ik te kijken naar de ogenschijnlijk zo neutrale kamer, steek mijn elektronische reisgenoten in het oplaadstations en kruip verliefd in het zachte bed.
Tijdens het ontbijt geeft de manager mij een hand en komt even later bij me zitten.
“Dit hotel is van mijn vader geweest. Bij hem kan ik nog steeds terecht voor strategisch advies. Van hem kwam het plan om te renoveren in de tijd van slechte economie. Briljant. Daar profiteren we nu van. Mijn zus deed het management, totdat ze enorme last kreeg van haar rug. Daarom heb ik het tijdelijk overgenomen. Ik ben gespecialiseerd in Rooms Division. Ik weet hoe ik een hotel vol moet krijgen. Het spel met de kamerprijzen.”
“In vijfsterrenhotels leerde ik dat service zit in hele kleine dingen. Sommige heb ik meegenomen naar dit hotel. Zo staat er hier bij de deur een bak met paraplu’s. Het is zo prettig als je een gast een paraplu kunt geven als het hard regent. En zo’n pot koffie is ook een leuk gebaar. Zo’n gebaar kost niets. Het zijn gewoon de kannen van het ontbijtbuffet, maar het is zo prettig als mensen een kopje koffie kunnen pakken.” Even later komt hij terug met twee vers gezette kopjes koffie.
“Vroeger was dit de likeurstokerij van Bootz. Hiernaast zit nog steeds het proeflokaal De Drie Fleschjes. Dat bestaat al zo’n 360 jaar. We hebben er een eigen vat staan en nemen er wel eens gasten mee naartoe. Groepen en zo. De gevel is nog authentiek, maar alles erachter is opnieuw opgebouwd. Sinds kort zijn we een Best Western-hotel. Dat zorgt voor veel Engelse en Amerikaanse gasten. Die komen ook af op de naam ‘Inn’. Dat is voor Engelsen zoiets als driesterrenhotel. De vertaling is eigenlijk ‘herberg’.”
“Een Inn associeer ik met een bar, maar jullie hebben geen echte bar!” merk ik op.
“Wel hoor,” lacht de eigenaar. “Hiernaast: De Drie Fleschjes.”
“Welk genie heeft de kamers ontworpen?” Ik kan me niet langer inhouden. “Die lichtknopjes die automatisch aanspringen zijn geniaal!”
“Ja, het zijn goeie kamers, hè? Gewoon lekker neutraal. Maar die lichtknopjes, dat was eigenlijk een noodgreep. Omdat er in het nieuwe design kasten tegen de wand van de entree kwamen, was er geen plek meer voor de lichtschakelaar. Daarom hebben we maar een automatische sensor opgehangen,”
Hotel Dam Square Inn is een driesterrenhotel in een bijzonder straatje achter de Dam. Een modern hotel in een pand met een rijke geschiedenis als likeurstokerij. De 38 kamers zijn recent gerenoveerd en comfortabel ingericht, de mensen die er werken zijn hartelijk. Het ontbijt, internet en take-away-koffie zijn inbegrepen.
Best Western Dam Square Inn, Gravenstraat 12-16
Vanaf 115









